Plan de travail

Matériaux, agencement et organisation du plan de travail dans la cuisine

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Le plan de travail dans la cuisine


Plan de travail réalisé par Home-Inox
pour l'émission M6 D&CO du 09/10/2012

La cuisine est devenue une pièce à vivre quand elle n'est pas le cœur même de l'habitation.

 

Que vous la désiriez design, contemporraine ou classique, haut de gamme ou économique les marques de grands magasins ou les cuisinistes spécialisés vous proposent un vaste choix.

 

Le mobilier lui-même fait l'objet de toutes les attentions, se déclinant en couleurs, s'assortissant de poignées de tous types, proposant innovations tcehnique pour placard, tiroirs, armoire, etc…

 

Pourtant, il est un élément de cette cuisine auquel il n'est pas apporté l'attention qu'il mérite : c'est celui que vous verrez le plus car posé au dessus de ces meubles, celui que vous utiliserez le plus car pas un jour ne se passera sans que vous y posiez ou prépariez quelquchose, celui avec qui vous aurez le plus de contact physique, entre autres raisons parceque vous le nettoierez quasi quotidiennement....

 

Le plan de travail de cuisine est l'élément auquel il serait justifié de consacrer un budget plus conséquent qu'il n'est fait généralement.

 

A quoi bon acheter des meubles garantis 5 ans ou plus pour y poser un plan de travail dont la qualité n'est pas à la hauteur et dont le matériau risque de ne pas bien vieillir ?

 

Le plan de travail est l'élément de la cuisine qui subira aussi les plus fréquents assauts culinaires en tous genres : attention aux récipients sortant du four ou des plaques/feux déposés chaudes à même le plan (gaffe immortalisée par une publicité), on coupe, on émince à même le plan de travail comme un professionnel, la préparation des aliments avec risques de tâches grasses selon les matériaux, le poisson vidé sur le plan à côté de l'évier pour épater les copains lors d'un retour de marché qui ne manquera de laisser une trace olfactive sur un plan de travail poreux, dans l'autre sens risque hygiènique pour les aliments si le plan n'est pas totalement propre.

 

Le choix du matériau du plan de travail est beaucoup plus important qu'il n'y paraît pour éviter tous ces désagréments potentiels qui, même si vous y faites attention, n'empêcheront pas l'un de vos invités, de vos enfants, de les causer.

 

Nous avons voulu à travers ce site faire réhabiliter le plan de travail comme élément mobilier le plus important de la cuisine, faire un état de ce qui se faisait en terme de plan de travail, vous aider à travers des conseils d'organisation de la cuisine, comparer les matériaux en terme de prix, résistance, longévité, adaptation à la fonction plan de travail tantôt utile tantôt esthétique.

 

Ce site est aussi le vôtre, nous l'enrichirons des astuces et conseils que vous voudrez bien nous faire partager.

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